Fusa a la mesa, sabor con tradición. Camila Andrea González Torres y Laura Samantha Botia Rojas.

Trabajo de grado

Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título Profesional en Diseño Gráfico.

La presente investigación aborda la importancia del diseño gráfico en la promoción del turismo gastronómico en Fusagasugá, con el propósito de preservar y difundir la identidad cultural local a través de estrategias comunicativas. Se identificó la falta de una narrativa visual cohesionada que permita destacar la trayectoria y la oferta gastronómica de los restaurantes tradicionales de la región. A partir de este diagnóstico, se estableció la necesidad de desarrollar un sistema de identidad visual y una estrategia de comunicación efectiva que fortalezca el reconocimiento de estos espacios culinarios.
Desde un enfoque teórico, el estudio se fundamenta en conceptos de turismo gastronómico, identidad cultural y Diseño gráfico aplicado a la comunicación visual. La metodología empleada combinó investigación cualitativa y diseño estratégico, incluyendo entrevistas a propietarios de restaurantes, análisis visual de identidad de marca y desarrollo de piezas gráficas que refuercen la percepción de autenticidad y tradición.
Como resultado, se diseñó un sistema de identidad visual integral, un mapa y materiales de señalización, además de una estrategia de difusión digital que permite visibilizar la riqueza culinaria de Fusagasugá.
Los hallazgos de la investigación evidencian que el diseño gráfico es una herramienta clave en la construcción de experiencias turísticas memorables y en la preservación del patrimonio gastronómico. Se concluye que la implementación de estas estrategias no solo favorece la promoción del turismo local, sino que también contribuye a la sostenibilidad económica de los establecimientos tradicionales y al fortalecimiento del sentido de pertenencia de la comunidad.

Profesional en Diseño Gráfico. Calificación: 4.91